Onze lekkerste recepten

Vis, vlees of vega(n)? Onze chefs inspireren je graag met de lekkerste recepten.

Filters

Worteltaart met roomkaas en kaneel

Sharon de Miranda

Winterse worteltaart en koffie met gember

Aardpeer soep en salade

Leon Mazairac

Romige soep en een frisse salade met aardpeer en gele bietjes

Appel kruimel plaattaart van Ramon Brugman

Ramon Brugman

Appel kruimel plaatkoeken

Kok Jetske van den Elsen is in Rotterdam bij Hiro, die zich verdiept in fermentatie. Hij maakt onder meer verschillende soorten Japanse miso, met enkel natuurlijke ingrediënten.

Jetske van den Elsen

Miso karamel tartelettes

Mocktail met alcoholvrije rum, kersen en chocolademousse

Sharon de Miranda

Cocktail met alcoholvrije rum, kersen en chocolademousse

Spinazie met Lions Mane paddenstoel, knolselderij en bietjes

Alain Caron

Knolselderijsteak uit de oven met paddenstoel, spinazie, biet en vinaigrette

Bulgur

Geneal Harreman

Winterse salade met bulgur, broccoli en halloumi en vijgen uit de oven

Gevulde sla blaadjes

Jetske van den Elsen

Sla gevuld met rijst, oesterzwam, radijs en gochujang saus

Udon Noedels - Jetske van den Elsen

Jetske van den Elsen

Snelle Udon Noedels met chili crisp, bosui en een eitje

Sticky asperges

Sharon de Miranda

Rijst met sticky spicy groene asperges en frisse koolsalade

Heerlijke appelbeignets met een vleugje kaneel

Rosah van Schendelen

Heerlijke appelbeignets met een vleugje kaneel

Sticky bloemkool

Jetske van den Elsen

Sticky bloemkool in gochujang saus met komkommer en bosui

Tiramisu spekkoek

Sharon de Miranda

Tiramisu van spekkoek, mascarpone en amandel

Crispy oliebollen, croutons met slagroomijs en advocaat van jenever

Rosah van Schendelen

Kerst dessert met slagroomijs, hangop, advocaat en choco peertjes

Karamel lava cake - Jetske van den Elsen

Jetske van den Elsen

Karamel lava cakejes met room en rood fruit

Pompoen ‘’rollade’’ met boerenkool gestoofd in broodbier en pastinaak met kruidenboter

Geneal Harreman

Luxe rollade van pompoen met misoboter en gepofte pastinaak uit de oven

Romige gnocchi met kastanje, salie en rozijnen in port

Rosah van Schendelen

Verse gnocchi met kastanjes, beurre noisette en parmezaanse kaas

Ramon trapt het kerstmenu af met een klassieke Bouche de Noël

Ramon Brugman

Maak de Bûche de Noël van chef-kok Ramon Brugman