Ramon Brugman

Roodbaarsfilet met voorjaarsgroenten

Leon Mazairac

Ceviche van koraalduivel

Leon Mazairac

Garnalencocktail met Groningse whiskysaus

Leon Mazairac

Vis uit de houtoven

Ramon Brugman

Lasagne met spinazie en zalm

Ramon Brugman

Rillette van zalm

Ramon Brugman

Wijting in tomatensaus

Leon Mazairac

Tempura van wilde wadschelpen

Ramon Brugman

Viscurry met Oosterse salade

Leon Mazairac

Komkommergazpacho & sashimi

Ramon Brugman

Ramon's paella

Leon Mazairac

Vissalade van bijvangst met oestermayonaise

Leon Mazairac

Luxe clubsandwich

Ramon Brugman

Een snelle zalmsalade

Leon Mazairac

Zeetong en hazelnoten op Texel

Ramon Brugman

Tataki van tonijn

Leon Mazairac

Aalbessen, mosselsoep en makreel

Ramon Brugman

Pasta met mosselen en bruschetta