wintergroenten
Alain Caron

Kippendijen gevuld met wintergroenten

Burger
Alain Caron

Portobelloburger met balsamico en frisse kool

Bonbon met kaas
Alain Caron

Hartige bonbon met bietjes en kaas

Steak tartare met Hollandse aardperen, kastanje en truffel
Alain Caron

Steak tartaar met Hollandse aardperen, kastanje en truffel

camembert salade van Alain Caron
Alain Caron

Hartig taartje van wortel, bietjes en plantaardige camembert

Alain maakt kip met druiven
Alain Caron

Kip gestoofd in witte wijn met druiven

Kalfstartaar
Alain Caron

Steak tartaar met groene asperges en zoetzure radijsjes

Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

soep van bottenbouillon
Alain Caron

Klassieke groentesoep met eendenborst, pastinaak en bladerdeeg

Normandische paté
Alain Caron

Normandische paté

Alain Caron

Klassieke paté met salade

Parelhoen met dennennaalden
Alain Caron

Parelhoen met dennennaalden

Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus

Alain Caron

Bokkenrack met caviar 'd aubergine

Alain Caron

Raapsteeltjes

Alain Caron

Ossenhaas van de waterbuffel

Alain Caron

Gevulde kruidensoep