Ramon Brugman

Steak tartaar met gepocheerd ei

Alain Caron

Kalfsentrecote met groene thee

Alain Caron

Rode mul met antiboise

Ramon Brugman

Zelfgemaakte orecchiette

Sharon de Miranda

Tonijn tartaar met noedelsalade

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Leon Mazairac

Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten

Alain Caron

Pizza mangalitza en vongole

Alain Caron

Salade van mini-groentes

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Ramon Brugman

Hazelnootschuimgebak

Alain Caron

Kaaskroketten met gefrituurde uien

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Appelcompote

Sharon de Miranda

Frisse pastasalade met geroosterde bietjes, feta en walnoten

Sharon de Miranda

Lasagne van courgette en aubergine