Leon Mazairac

Garnalen cocktail en petit farcis

Sharon de Miranda

Gebakken rijst met zeevruchten, knoflookgamba's en groenten

Alain Caron

Tartaar van forel met kruidenolie en aardappelchips

Alain Caron

Gerookte rog met bloemkool en frisse yoghurtsaus

Leon Mazairac

Luxe klassieke erwtensoep en kabeljauw à la Dugléré

Sharon de Miranda

Pasta met groenten en kabeljauw uit de oven

Sharon de Miranda

Gebakken rijstvellen gevuld met groenten

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Alain Caron

Paksoi met zalm

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Alain Caron

Japanse visbouillon met ossentong

Leon Mazairac

Verse kabeljauw met hollandaisesaus

Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Sharon de Miranda

Pastinaakfrietjes met kabeljauw en witte wijnsaus

Alain Caron

Gerookte makreel van Terschelling

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket

Sharon de Miranda

Miso soep met kombu en pindakaasbrood