Alain Caron

Spaanse lente-ui met courgette

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Leon Mazairac

Aziatisch eitje met linzensoep

Alain Caron

Kip met oesters en warme minigroenten

Alain Caron

Gevulde avocado met jackfruitartaar

Alain Caron

Limburgse aardappels met kip in wijnsaus

Alain Caron

Kalfsrollade met biologische spruitjes en zalmeitjes

Alain Caron

Pompoensoep

Alain Caron

Knolselderij in zoutkorst met compot en waterkerssaus

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen.
Alain Caron

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen met een kaviaar van witlof en spitskool

Alain Caron

Alphense rosé

Leon Mazairac

Risotto met reuzenbovist, gedroogde eidooier en jonge wijnblaadjes

Alain Caron

Duif met aardappelpuree en appels in ’t hooi

Alain Caron

Bavette met pasta in bechamelsaus

Leon Mazairac

Het recept van verse hop

Alain Caron

Aberdeen Angus runderrib

Alain Caron

Gevulde uien met ei en boletencrème

Alain Caron

Bietjes à la Alain