Leon Mazairac

Komkommergazpacho & sashimi

Alain Caron

Carpaccio van rauwe tonijn met salsa

Alain Caron

Groentebouillon met vegaworst

Leon Mazairac

Luxe clubsandwich

Alain Caron

In thee gepocheerde tongfilet

Leon Mazairac

Zeetong en hazelnoten op Texel

Alain Caron

Kabeljauw met linzensalade

Alain Caron

Salade van artisjokken en zalm

Alain Caron

Roodbaars, coquilles en gepofte quinoa

Alain Caron

Burrata met citrus en bietjes

Alain Caron

Kabeljauw met biersaus

Tahin
Nadia Zerouali

Gevlochten Tahin broodjes met walnoten

Alain Caron

Kabeljauw met zeewierkaas

Nadia Zerouali | Foto: Stijn Ghijsen
Nadia Zerouali

Harira en dadels uit de oven

Alain Caron

Caesar salade a la Alain

Salade van asperges (90)
Leon Mazairac

Salade van asperges

Alain Caron

Visschotel van het wad

Leon Mazairac

Insecten pasta carbonara