Toast met bloemenboter, boerenkaas, honing en verse bloemetjes
Ramon Brugman

Toast met bloemenboter, boerenkaas, honing en verse bloemetjes

Gazpacho van doperwtjes, venkelcrème en aardbeiensiroop
Alain Caron

Gazpacho van doperwtjes, venkelcrème en aardbeiensiroop

Granola met zelfgemaakt aalbessenjam
Ramon Brugman

Granola met zelfgemaakte aalbessenjam

Ramon Brugman

Paddenstoelenrisotto met gefrituurd ei

Ramon Brugman

Pasta boerenkoolpesto met appel-bladselderij salade

Alain Caron

Kaasplankje van kaasfort Assendelft

Alain Caron

Groentetaartjes van filodeeg

Ramon Brugman

Noedelsoep met paarse boerenkool

Alain Caron

Salade met gerookte paling en ganzenborst

Ramon Brugman

Appelbeignets en glühwein

Alain Caron

Kerst voorgerecht: Geroosterde bloemkool met truffeltapenade

Ramon Brugman

Pilav van parelgort met spinazie en ricotta

Alain Caron

Salade met honingwijn

Alain Caron

Watermeloen met tomaat, gevuld met mozzarella

Ramon Brugman

Salade met warm gerookte zalm

Ramon Brugman

Asperges met gerookte zalm

risotto
Ramon Brugman

Risotto met verse groente en zalm van de barbecue

Gegrilde dorade met verse groentes
Ramon Brugman

Gegrilde dorade met een salade vol groente