Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

Leon Mazairac

Franse klassieker: poulet en cocotte

Leon Mazairac

Broodje rundvlees met truffel en mayonaise

soep van bottenbouillon
Alain Caron

Klassieke groentesoep met eendenborst, pastinaak en bladerdeeg

Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Alain Caron

Klassieke paté met salade

Parelhoen met dennennaalden
Alain Caron

Parelhoen met dennennaalden

Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus

Alain Caron

Raapsteeltjes

Alain Caron

Ossenhaas van de waterbuffel

Leon Mazairac

Steak tartare met fruitsalade

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Alain Caron

Sederavondmaal

Alain Caron

Kip met oesters en warme minigroenten

Alain Caron

Kalfsrollade met biologische spruitjes en zalmeitjes

Worst gerecht Alain
Alain Caron

Culinair met worst

Alain Caron

Bavette met pasta in bechamelsaus

Leon Mazairac

Het recept van verse hop