wintergroenten
Alain Caron

Kippendijen gevuld met wintergroenten

Roerbakbroccoli met biefstukpuntjes
Sharon de Miranda

Roerbakbroccoli met biefstuk, pinda’s en zoete aardappelfriet

Verse carpaccio met hooikaas
Leon Mazairac

Salade met carpaccio en limoenmayonaise

Steak tartare met Hollandse aardperen, kastanje en truffel
Alain Caron

Steak tartaar met Hollandse aardperen, kastanje en truffel

Zwitserse borrelplank, nussli salat en canard a l'orange
Leon Mazairac

Eendenborst op traditionele wijze en Zwitserse salade

Leon Mazairac

Reefilet met vinaigrette dressing

Sharon de Miranda

Bami met zoete kip en maïssalade

Leon Mazairac

Broodje rundvlees met truffel en mayonaise

Alain Caron

Klassieke paté met salade

Rosah van Schendelen

Côte de boeuf met aardappelmousseline en krokante walnoten

Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus

Sharon de Miranda

Pasta met kip in parmezaan-roomsaus

Pompoensalade met broodje braadworst
Sharon de Miranda

Pompoensalade met broodje gegrilde braadworst

Alain Caron

Ossenhaas van de waterbuffel

Alain Caron

Sederavondmaal

Worst gerecht Alain
Alain Caron

Culinair met worst

Sharon de Miranda

Nacho-bowl

Leon Mazairac

Clos d' Opleeuw Wijndomein in Belgie