Nieuwsbrief
Heemskerk - shotbysheena
Aanmelden Nieuwsbrief
Waar ben je naar op zoek?
Filters

Filters

Tartelette met Sint-Jansui
Leon Mazairac

Leon's tartelette jardinière als ode aan de Utrechtse moestuin
Shakshuka met kruiden van het land
Rosah van Schendelen

Shakshuka met kruiden van het land
worstenbroodje
Rosah van Schendelen

Worstenbroodjes met piccalilly-mayo en paprikasalsa
Alain kookt met vers geoogste witlof
Alain Caron

Gebakken witlof, kip, Parmezaanse kaas, crosnes en zuurkool
Chef-kok Rosah maakt een gerecht van algen
Rosah van Schendelen

Kokos sneeuwballen met limoen, gember en spirulina
Entrecote met rode bieten en ui
Alain Caron

Entrecote met gekonfijte ui, rode biet, julienne van witlof en citrus mayo
Biefstuk met paté en amandel
Leon Mazairac

Biefstuk met zoetzure ui, Leuvense paté, amandelen en een biersausje

Dessert met appelstroop ijs, bruine-boterkruim en karnemelk karamel
Rosah van Schendelen

Appelstroopijs met karamel en gebakken appel
wintergroenten
Alain Caron

Kippendijen gevuld met wintergroenten
Steak tartare met Hollandse aardperen, kastanje en truffel
Alain Caron

Steak tartaar met Hollandse aardperen, kastanje en truffel
Spaanse leche frita
Rosah van Schendelen

Spaanse leche frita
Springrolls
Alain Caron

Verse springrolls met groenten en een frisse dip
Leon Mazairac

Reefilet met vinaigrette dressing
Alain Caron

Klassieke paté met salade
Rosah van Schendelen

Côte de boeuf met aardappelmousseline en krokante walnoten
Alain Caron

Kalfsentrecote met rode wijnsaus
Alain Caron

Peer-walnoot dessert
Alain Caron

Bietensalade met lijnzaad