Schrijf je in voor onze Nieuwsbrief!
Verbena - Foto: Dorenda van Knegsel
Aanmelden Nieuwsbrief
Waar ben je naar op zoek?
Filters

Filters

Ramenbouillon met wildplukpesto
Leon Mazairac

Ramen bouillon met ei en wildplukpesto op toast
Asperges
Jetske van den Elsen

Asperges met smaakvolle Thaise kokos roomsaus
Chef-kok Leon Mazairac maakt Franse oeufs en cocotte met Champignons de Paris én een overheerlijke klassiek pasteitje!
Leon Mazairac

Oeuf en Cocotte en pasteitjes met wildzwijn ragout

Leon maakt een gerecht bij haringijs
Leon Mazairac

Salade van bietjes met gerookte paling en appel
Coquilles st. Jacques van Leon Mazairac
Leon Mazairac

Coquilles st. Jacques met sabayon van Japans duizendknoopbier
Leon duikt in de wereld van steur en kaviaar
Leon Mazairac

Vistartaar met hangop, kaviaar en knapperige pommes soufflées
3x komkommer kerstamuses
Jetske van den Elsen

3x lekkere amuses met komkommer

ceviche
Jetske van den Elsen

Frisse ceviche met pompoen en mais
zomerse bieten
Jetske van den Elsen

Bietjes met opgeklopte roze geitenkaas
Recept Leon
Leon Mazairac

Salade met gevulde artisjokken en asperges
Coquilles
Leon Mazairac

Rauw gemarineerde coquilles met wasabi mosterd
Verse carpaccio met hooikaas
Leon Mazairac

Salade met carpaccio en limoenmayonaise
Ceviche met Nederlandse kiwi's
Leon Mazairac

Ceviche met Nederlandse kiwi
Gepofte knoflooksoep met bietensalade
Leon Mazairac

Gepofte knoflooksoep, bietensalade en een winterse cocktail
Zwitserse borrelplank, nussli salat en canard a l'orange
Leon Mazairac

Eendenborst op traditionele wijze en Zwitserse salade
Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen
Leon Mazairac

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen
Leon Mazairac

Fris slaatje met geitenyoghurt, zoetzure ui en appel
Leon Mazairac

Garnalen cocktail en petit farcis