Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Alain Caron

Pompoensoep

Leon Mazairac

Zeewier kokertje met de smaken van het wad

Alain Caron

Gerookte makreel van Terschelling

Alain Caron

Knolselderij in zoutkorst met compot en waterkerssaus

Leon Mazairac

Strandvis met blanke botersaus

Alain Caron

Dessert van schapenkaas en -ijs met verse vijgen

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen.
Alain Caron

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen met een kaviaar van witlof en spitskool

Alain Caron

Tongfilet met zeebanket

Alain Caron

Gevulde uien met ei en boletencrème

Alain Caron

Salade met grapefruit en avocado

Alain Caron

Bietjes à la Alain

Alain Caron

Aubergines met chimichurri en kruidensalade

Alain Caron

Falafel

Alain Caron

Droge kruiden

Alain Caron

Aardappelpuree met gerookte paling

Alain Caron

Tulpenbollen recept

Alain Caron

Geitengeluk Siebengewald