Alain Caron

Kalfsentrecote met groene thee

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Rode mul met antiboise

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Alain Caron

Taart van kool gevuld met gehakt en boerenkool

Alain Caron

Varkenssaté met biersaus

Leon Mazairac

Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten

Alain Caron

Pizza mangalitza en vongole

Alain Caron

Salade van mini-groentes

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Alain Caron

Kaaskroketten met gefrituurde uien

Alain Caron

Kaassoufflé

Alain Caron

Verse asperges met een kwarteleitje

Alain Caron

Zalm met stroop

Alain Caron

Escargots à la Alain