Alain Caron

Mascarpone met koekkruimels

Leon Mazairac

Salade van gans en gerookte paling

Ramon Brugman

Apfelstrudel met vanillesaus en slagroom

Sharon de Miranda

Kraboe: Surinaamse krab in kerriesaus

Leon Mazairac

Ravioli met oude kaas, raapstelenpesto en truffel

Sharon de Miranda

Gevulde aubergine met bruine bonen en een quinoasalade

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Leon Mazairac

Aziatisch eitje met linzensoep

Slavinken
Ramon Brugman

Stamppot, slavinken en zelfgemaakte piccalilly

Sharon de Miranda

Gepofte knolselderij met bulgur

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Alain Caron

Kip met oesters en warme minigroenten

Sharon de Miranda

Historische hoenderpastei

Ramon Brugman

Ontbijtkoek uit de achttiende eeuw

Alain Caron

Gevulde avocado met jackfruitartaar