Sharon de Miranda

Viskoekjes

Alain Caron

Scholfilet en pietermanfiler

Ramon Brugman

Pasta vongole en koffieganache

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Alain Caron

Kreeft met antiboise van tomaat

Alain Caron

Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter

Sharon de Miranda

Zalm in nori

Ramon Brugman

Gegrilde dorade met een couscoussalade

Alain Caron

Visschotel met een saus van strandkrabben

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Rode mul met antiboise

Sharon de Miranda

Tonijn tartaar met noedelsalade

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Alain Caron

Zalm met stroop